UGE 7: Spicy græskarsuppe med karry

_L6A9478_2

Det er næsten Halloween. I weekenden lavede jeg græskarhoveder med min søn og min mand – og græskarkødet brugte vi til den lækreste græskarsuppe. //Sarah

:::Spicy græskarsuppe med karry:::

(2 personer)

* Arbejdstid: 20 min.
* Koge/stegetid: 25 min.
* Fryse-egnet
* 1 løg
* 1 fed hvidløg
* 10 g frisk ingefær
* 1-2 tsk karry
* 1 spsk olie
* 1 hokkaido-græskar (ca. 400 g frugtkød)
* 1 dåse kokosmælk
* ½ liter grønsagsbouillon
* citron eller lime
* salt og peber
* Tilbehør:
* brød

Sådan gør du:
* Svits finthakket løg, hvidløg, ingefær og karry i en gryde med olie ca. 5 min.
* Skær skrællen af græskarret og skær den i både. Skrab frø og kerner ud og skær frugtkødet i tern.
* Vend dem i gryden og tilsæt kokosmælk og bouillon.
* Lad suppen simre, til alt er mørt – ca. 20 min.
* Blend suppen jævn og smag til med ca. 1 spsk citrussaft, salt og peber.
* Servér med brød.

Tips!
Tilsæt evt. lidt rejer eller kogt kyllingekød inden servering.

Enjoy!

Ditte & Sarah

PS: Vis os hvad I laver og brug #9FitMonths på Instagram.

:::GYM WORKOUT 1:::

Warm-up:

3 rounds:

  • 2 strict/banded pull-ups/chin-ups
  • 4 dips/banded dips
  • 8 wallballs

Strength:

  • Back squat: 4 x 3 reps
  • Skulderpres: 4 x 3 reps

Workout:

2 runder på tid:

  • 10 push-ups
  • 10 wallballs
  • 10 kettlebell swings
  • 10 box jumps/weighted step-ups

:::GYM WORKOUT 2:::

Warm-up:

2 runder:

  • 7 push-ups
  • 7 box jumps
  • 7 wallballs

Strength:

  • Dips/banded dips: 3 x max repetitioner i hvert sæt
  • Pull-ups/banded pull-ups: 3 x max repetitioner i hvert sæt

Workout:

På tid:

  • 20 skridt overhead walking lunges med barbell
  • 10 push-ups
  • 20 skridt front rack walking lunges med barbell
  • 10 push-ups
  • 20 skridt back rack walking lunges med barbell
  • 10 push-ups

(Stangen holdes som i 1) overhead squat, 2) front squat, 3) back squat)

(*) barbells vejer 20 kg, hvilket burde være rigeligt for de fleste.

:::MINIMALISTIC WORKOUT 1:::

Workout:

  • 3 runder på tid:
  • 400 m løb (roning)
  • 10 thrusters med barbell eller dumbbell

Finisher:

  • 30 Russian twists med Kettlebell

:::MINIMALISTIC WORKOUT 2:::

Workout:

3 runder på tid:

  • 10 kettlebell swings
  • 10 goblet squats
  • 5 overhead squats med kettlebell (højre)
  • 5 overhead squats med kettlebell (venstre)

Finisher:

  • 1 min front bridge (planke)
  • 30-60 sec pause
  • 1 min side bridge (højre)
  • 30-60 sec pause
  • 1 min side bridge (venstre)